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11-Nov-2017

Dia de São Martinho

A castanha é maioritariamente constituída por hidratos de carbono mas apresenta uma quantidade apreciável de fibra, o que torna este alimento interessante quer no controlo do apetite, quer no fornecimento de energia e isento de glúten.

É pobre em gordura e não contém colesterol, sendo por isso menos calórica quando comparada com os restantes frutos secos. Possui quantidades razoáveis de vitaminas, minerais e antioxidantes, em particular, polifenóis. Dentro das vitaminas destaca-se a vitamina C.
Portanto, a única desvantagem está associada, tal como em todos alimentos, à sua ingestão em doses elevadas. Uma porção de castanhas corresponde a 10 castanhas e fornece cerca de 180 Kcal.

Com moderação, coma castanhas e festeje o São Martinho como manda a tradição!

 

Dia 11